Und dann - Sensation: im Supermarkt gibt es eine kleine Stiege mit Kochbirnen, also nix wie dazu geräucherten Speck und Schweinebauch kaufen. Die Birnen (und nur Kochbirnen) werden durch das Kochen so süß, dass sie im Mund zerlaufen, der Speck als Gegenpol - superlecker (zum Rezept hier).
Übersicht
Eckernförde Birnen, Bohnen und Speck
Ostsee 2018
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